Canon EOS20D + EF-S60mm F2.8 Macro USM /w PhotoShopElements5.0
ずっと作りそこねていた高野豆腐の卵とじをどうしても食べたくなって、
家に帰ってお腹を鳴らしながら、台所で鍋とにらみ合っていました。
高野豆腐だけではなんなので、切干大根とひじきも同時進行で。
乾物ってこういうとき本当に便利です。
乾物を考えた昔の人はすごくすごいよ！
一食分だけという作り方は難しいので、数日の間、朝ご飯と晩御飯はこの3品が食卓に上ります（笑）
0275 : One plate dinner
Canon EOS20D + EF-S60mm F2.8 Macro USM /w PhotoShopElements5.0
ずっと作りそこねていた高野豆腐の卵とじをどうしても食べたくなって、
家に帰ってお腹を鳴らしながら、台所で鍋とにらみ合っていました。
高野豆腐だけではなんなので、切干大根とひじきも同時進行で。
乾物ってこういうとき本当に便利です。
乾物を考えた昔の人はすごくすごいよ！
一食分だけという作り方は難しいので、数日の間、朝ご飯と晩御飯はこの3品が食卓に上ります（笑）
コメント
美味しそうですね
。ちはやさん、すご〜い。
ひじきと切干大根、調理できるなんて、尊敬です。
どっちも大好きなんですが、乾燥した状態からどうしたらこういう状態にできるのかは謎のまま、母に調理はおまかせしています。
高野豆腐は、最近調理できるようになりました♪。
煮ふくめる時、おなべの蓋は開けておく！のが、ふっくら仕上げるコツらしいですね〜。
みつこさんへ。
みつこさん、こんばんは。
いえいえ、とりたてて家事ができるほうではないのでお恥ずかしいです。
煮ふくめるときにお鍋のふたを開けておくのは、ふっくら仕上げるためなんですね。
てっきり「煮汁を早く蒸発させるため」だとばかり思ってました。。（←こんなレベル）
私もみつこさんと同じで、ひじきも切干大根も大好きなのに最近まで調理したことがありませんでした。
でも、実際に調理してみると案外簡単で失敗なくできるのでとてもオススメです☆
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